Đũa tre, lựa chọn phù hợp nhất cho bữa ăn gia đình

Đũa là một vật dụng không thể thiếu trong đời sống của người phương đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đôi đũa luôn xuất hiện trong từng bữa ăn, bất cứ buổi tiệc nào, nó trở thành một nét văn hóa đặc trưng và không thể lẫn vào đâu được của người Việt Nam. Trong số đó thì có đũa tre, một loại vật liệu quen thuộc và được rất nhiều gia đình sử dụng để làm đũa trong nhà.

1. Giới thiệu về đũa tre

Văn hóa dùng đũa

Đôi đũa không chỉ là vật được sử dụng trong truyền thống ăn uống mà còn là một nét đẹp văn hóa đặc trưng của người phương đông. Theo quan niệm á đông thì dao, nĩa có liên quan đến yếu tố bạo lực, binh đao, chiến tranh, chết chóc nên thường không được sử dụng trong các bữa ăn. Hơn nữa ở những nước này đồ ăn được chế biến thành những miếng vừa ăn nên không cần phải dùng dao để cắt nhỏ.

Đũa được xuất phát từ thời nhà Thương ở Trung Quốc, sau đó được lan sang các nước lân cận như Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam. Trong khi nước ta và các nước Đông Á đã sử dụng từ lâu thì các nước như Thái Lan hay Indonesia chỉ mới sử dụng đũa cách đây vài thế kỉ do du nhập từ văn hóa Trung Quốc.

Vật liệu làm đũa

Hiện nay có rất nhiều vật liệu để làm đũa như: inox, gỗ, tre, dừa,… thì có một loại gỗ rất quen thuộc với người Việt Nam đó là gỗ tre. Gỗ tre là một loại gỗ có tốc độ phát triển rất nhanh khi tre đã vươn lên khỏi mặt đất thì trong vòng 1 ngày có thể cao lên đến 80cm, một tốc độ phát triển kinh ngạc. Do đó, đây được xem như một loại vật liệu cực kì thân thiện với môi trường do cũng không cần nhiều công chăm sóc. Vì vậy, những đôi đũa gỗ tre cũng vô cùng thân thiện với môi trường.

Đũa gỗ tre có tốt không? Đây cũng là câu hỏi của nhiều người bởi đây là một vật dụng sử dụng hàng ngày trong gia đình nên việc đảm bảo chất lượng là rất quan trọng. Đũa tre là một sự lựa chọn lâu đời, an toàn, giá rẻ và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đũa tre có xu hướng bị cong vênh trong quá trình sử dụng. Điểm trừ nữa là đũa tre thường dễ bị ẩm mốc khi trời nồm ẩm, loại kém chất lượng thường không được trơn láng và dễ bị bám đồ ăn gây phát sinh vi khuẩn. 

Loại cao cấp sẽ không bị cong vênh khi gặp nhiệt độ cao và có độ trơn láng không tạo điều kiện cho thức ăn bám lại và tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển vì vậy hãy chọn những loại đũa tre chất lượng.

2. Các loại đũa tre phổ biến

Đũa dùng ăn cơm

Đũa ăn cơm chính là loại đũa ngắn mà chúng ta thường thấy, thường được dùng để ăn cơm trong gia đình, trong các bữa tiệc nhỏ như đám giỗ, đám cưới. Có độ dài khoản 20cm, bề mặt láng bóng nhưng không quá trơn giúp việc gắp đồ ăn được thuận tiện.

Đũa dùng nấu ăn

Đũa nấu ăn là một dụng cụ quen thuộc và không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Với chất liệu tre tự nhiên, do đó có thể tiếp xúc với nhiệt độ cao, không gây ra phản ứng hóa học hay các mùi khó chịu như như đũa inox và đũa nhựa, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bên cạnh đó đũa sẽ được thiết kế với phần tay cầm hơn nhẵn giúp bạn chắc tay hơn trong khi xào, nấu đồ ăn và có độ dài phù hợp.

Đũa bếp

Đũa bếp là công cụ đắc lực trong việc nấu nước hằng ngày, với chiều dài phù hợp có thể giúp bạn giải quyết ngon lành có món như chiên hay xào, đũa bếp bằng gỗ tre sẽ lo việc bị dẫn nhiệt dẫn đến nóng bỏng tay

Đũa dài

Đũa dài sẽ có chiều dài lớn hơn so với các loại đũa khác, loại đũa này bạn có thể sử dụng khi nấu các món chiên với quá nhiều dầu và có nhiệt độ quá nóng có thể khiến tay bạn bị bỏng hoặc gây nguy hiểm vì vậy trong những trường hợp đó bạn nên sử dụng đũa dài.

Đũa cao cấp

Đũa loại này sẽ thường có mẫu mã khá đẹp và thường có khảm các chi tiết, họa tiết lên trên thường được các nhà hàng cao cấp, những nơi hay những bữa tiệc sang lớn sử dụng nhằm thể hiện sự sang trong cho bữa tiệc.

3. Lợi ích của việc sử dụng đũa tre

Khác với các loại đũa nhựa và đũa kim loại có thể xảy ra các phản ứng hóa học khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, đũa nhựa thì có thể bị chảy và các hạt vi nhựa thì vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe. Bên cạnh đó đũa inox còn dẫn nhiệt, việc này cực kì nguy hiểm. Ngược lại đó đũa tre hoàn toàn vượt trội hơn, do được làm từ vật liệu tự nhiên nên đũa tre hoàn toàn không gây ra các phản ứng hóa học hay bị chảy như nhựa và inox bên cạnh đó cũng không dẫn nhiệt nên cực kì an toàn.

Đũa tre như các bạn đã biết được làm từ tre nên vô cùng thân thiện với môi trường, bởi tre từ xưa nay được xem như một loại vật liệu tái tạo, khi chúng có thể lớn rất nhanh mà không cần quá nhiều công chăm sóc.

Đũa tre bao nhiêu tiền? Đây cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Đũa tre thật sự không đắt đây được xem là một trong những loại đũa rẻ nhất và được sử dụng từ rất lâu, giá cả thì vô cùng phải chăng, chất lượng và độ an toàn thì không cần bàn cãi.

4. Lưu ý khi sử dụng đũa tre

Đũa tre có thể tốt hơn nhiều loại đũa khác như đũa nhựa hay đũa inox vì nhựa và inox có thể tan chảy trong quá trình nấu nướng và gây ra một số phản ứng hóa học khi tiếp xúc với một số thực phẩm. Đũa gỗ tre thì có thể giải quyết các vấn đề đó nhưng bạn biết không nếu như bạn biết cách bảo quản đũa tre thì chúng còn sử dụng được lâu hơn và cực kì bền nhé.

Nếu như bạn vẫn còn băn khoăn hay còn thắc mắc nào về đũa tre thì có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để biết thêm thông tin. Bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm đũa tre tại cửa hàng Bếp Việt Decor.